Ehilà! Sono un fornitore di serre ombreggiate e spesso mi viene chiesto quali verdure possono prosperare in questo tipo di allestimenti. Le serre ombreggiate sono estremamente utili, soprattutto nelle aree con luce solare intensa o caldo estremo. Forniscono un ambiente controllato in cui le piante possono crescere senza essere bruciate dal sole. Quindi tuffiamoci nel mondo delle verdure perfette per una serra all'ombra.
Verdure a foglia verde
Le verdure a foglia verde sono un gioco da ragazzi quando si tratta di coltivare in una serra all'ombra. Amano le condizioni più fresche e ombreggiate offerte da queste serre.
Lattuga: Esistono tantissime varietà di lattuga, da quella a foglia croccante a quella a foglia larga. La lattuga a foglie larghe, sia a foglia rossa che a foglia verde, è particolarmente adatta per le serre ombreggiate. Cresce rapidamente e non richiede molta luce solare. Puoi iniziare a raccogliere le foglie esterne non appena saranno abbastanza grandi e continueranno a crescere. Richiede poca manutenzione e può essere un punto fermo nella tua serra.
Spinaci: Gli spinaci sono un'altra ottima opzione. È ricco di sostanze nutritive e cresce bene in ombra parziale. In una serra ombreggiata, puoi piantare gli spinaci all'inizio della primavera o in autunno. Le temperature più fresche nella serra aiutano a evitare che si avvicinino (vadano a seminare) troppo rapidamente. Assicurati solo di mantenere il terreno umido e avrai un raccolto abbondante di spinaci deliziosi e sani.
Altro: Il cavolo riccio è un verde resistente e versatile. Può tollerare un'ampia gamma di temperature e condizioni di luce. In una serra ombreggiata, in molte regioni il cavolo riccio può crescere tutto l'anno. È ricco di vitamine A, C e K ed è semplicissimo da coltivare. Puoi raccogliere le foglie quando ne hai bisogno e la pianta continuerà a produrre nuova crescita.
Ortaggi a radice
Anche gli ortaggi a radice crescono abbastanza bene nelle serre ombreggiate. Non hanno bisogno della stessa quantità di luce solare di altre piante e l'ambiente stabile della serra è ottimo per la loro crescita.
Carote: Le carote sono un classico ortaggio a radice. Necessitano di terreno ben drenato e possono crescere anche in ombra parziale. In una serra ombreggiata, puoi controllare la temperatura e l'umidità del terreno, che sono fondamentali per la crescita delle carote. Puoi piantare diverse varietà di carote, da quelle corte e rotonde a quelle lunghe e sottili. Assicurati solo di diluirle man mano che crescono per dare a ciascuna carota abbastanza spazio per svilupparsi correttamente.
Ravanelli: I ravanelli sono uno degli ortaggi a crescita più rapida. Possono essere pronti per la raccolta in appena 3-4 settimane. In una serra ombreggiata, puoi piantare i ravanelli in successione, il che significa piantare un nuovo lotto ogni poche settimane. In questo modo avrai una fornitura continua di ravanelli freschi. Sono ottimi anche per aggiungere un po' di croccantezza alle insalate.
Barbabietole: Le barbabietole non sono solo deliziose ma anche molto nutrienti. Crescono bene in ombra parziale e possono tollerare temperature più fresche. In una serra ombreggiata, puoi coltivare le barbabietole sia per le radici che per le foglie. Le verdure sono commestibili e possono essere utilizzate nelle insalate o cotte come gli spinaci. Le radici sono disponibili in diversi colori, tra cui rosso, dorato e striato.
Erbe
Le erbe aromatiche sono un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi serra all'ombra. Aggiungono sapore ai tuoi pasti e possono anche avere alcune proprietà medicinali.
Prezzemolo: Il prezzemolo è un'erba popolare che cresce bene in ombra parziale. È una pianta biennale, il che significa che sviluppa foglie nel primo anno e fiori e semi nel secondo anno. In una serra ombreggiata, puoi far crescere il prezzemolo come una pianta perenne raccogliendo regolarmente le foglie. È ottimo per guarnire piatti o aggiungere sapore a zuppe e stufati.
Coriandolo: Il coriandolo è un'altra erba che ama le condizioni più fresche di una serra all'ombra. Può scattare rapidamente in pieno sole, ma all'ombra crescerà più lentamente e durerà più a lungo. Il coriandolo è comunemente usato nella cucina messicana, indiana e tailandese. Puoi raccogliere le foglie non appena sono abbastanza grandi e la pianta continuerà a produrne di nuove.
COME: La menta è un'erba molto resistente che può crescere in quasi tutte le condizioni, inclusa l'ombra parziale. Tuttavia, può essere piuttosto invasivo, quindi è meglio piantarlo in un contenitore all'interno della serra. La menta è disponibile in molte varietà, come la menta piperita e la menta verde. È ottimo per preparare il tè, aggiungerlo ai cocktail o utilizzarlo nei dessert.
Altre verdure
Ci sono alcune altre verdure che possono crescere bene in una serra ombreggiata.
Piselli: I piselli sono una verdura di stagione fresca che può tollerare l'ombra parziale. Hanno bisogno di un traliccio su cui arrampicarsi, quindi assicurati di installarne uno nella tua serra. I piselli sono un'ottima fonte di proteine e possono essere consumati freschi o congelati per un uso successivo. Puoi piantare diversi tipi di piselli, come taccole, piselli spezzati e piselli da sgranare.
Broccoli e Cavolfiore: Queste brassiche possono crescere in ombra parziale, ma hanno bisogno di un po' più di spazio e di sostanze nutritive rispetto ad altri ortaggi. In una serra ombreggiata, puoi controllare l'ambiente per assicurarti che crescano correttamente. Broccoli e cavolfiori sono ricchi di vitamine e antiossidanti. Assicurati solo di tenere d'occhio i parassiti, poiché possono essere sensibili agli afidi e ai vermi cavoli.
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Riferimenti
- "La Bibbia del giardiniere" di Edward C. Smith
- "L'enciclopedia definitiva del giardinaggio biologico di Rodale" di Fern Marshall Bradley, Barbara W. Ellis e gli editori di Rodale Press
